Het kiezen van Tosai

Het kiezen van Tosai

Misschien heb je graag wat informatie over het kiezen van een tosai, in dit geval een tosai showa van Izumiya. Dat Narita en ik voor Izymiya hebben gekozen lijkt je misschien raar, maar het is wel te begrijpen.

Een woordje uitleg. in het Zuiden, het gebied waar ik voornamelijk opereer, zit momenteel wat verlegen met showa. Momotaro bied ze momenteel in heel beperkte mate aan, en de betere die ik graag heb zijn er helemaal niet.

Sakai zie ik het begin van showa kweek, en dan blijft er op dit ogenblik enkel Ueno over. Door de één of andere reden is Ueno niet gewenst bij Interkoi, een verklaring kan ik hier niet aan geven, en ik denk dat de mensen ook ongelijk hebben, maar het zij zo.

Daarom ben ik verschillende kwekers uit het Noorden aan het uitproberen. Er zijn verschillende kwekers met hele goede showa, maar Dainichi wil ik niet, en Isa is te duur met de betere showa, net zoals Dainichi. De Hoshikin bevallen me op dit ogenblik heel goed, maar ik kreeg het unieke aanbod van Ryuki Narita om deze Izumiya showa aan te kopen met het ultieme aanbod om 30 showa op te laten groeien in een eigen mudpond.

Dit kon ik niet laten liggen, en daarom de samenwerking met Ryuki Narita. Bovendien vertelde hij me dat hij vorig jaar zeer hoogwaardige showa heeft grootgebracht van Izumiya, dus het vertrouwen van Narita is groot in deze toch wel bekende zorgzame kweker die vooral gekend is door zijn yamabuki en de laatste jaren door opmerkelijke ai goromo.

Nu is het zo dat tosai toch vrij veel veranderingen kunnen ondergaan. De hint die ik je kan geven is dat het beni over het algemeen de leidraad is bij showa, en dat dit in principe niet verandert. Het beni blijft zoals het is, het is vooral het sumi dat aan veel veranderingen onderhevig is. Het kan wegtrekken,het kan samentrekken, er zijn veel verschillende mogelijkheden.

Hier nog even een benadering van het sumi:

Sumi (zwart) op sanke, showa en shiro utsuri is een verraderlijke kleurstelling. Vooral in de eerste jaren gaat de kracht van sumi op en neer. Het verschijnt aan de huidoppervlakte in al zijn intensiteit en verzwakt en verdwijnt dan weer in de dieper liggende huidlagen, als een vage, blauwachtige grijze waas. Het is een uiterst dynamische kleurstelling. Neem daarbij het feit dat sanke aan de basis witte vissen zijn en showa en shiro utsuri een zwarte vis, dan is een compositie over de ontwikkeling van sumi op een koi een gewaagde onderneming.

Sumi ontwikkelt zich  in tegenstelling tot de rode tekening van de kohaku van de staart van de koi in de richting van de kop. Dus van achteren naar voren. De achterste sumiplaat is dus meestal eerder ontwikkeld ten opzichte van de sumiplaten die zich meer richting de kop ontwikkelen. Waarschijnlijk is dat ook de reden dat het meeste sumi van een sanke zich op het achterste gedeelte van de vis ontwikkelt. Net zoals bij de kohaku de concentratie van het hi zich meestal vooraan, vanaf de kop, bevindt.

De beoordeling van de kwaliteit van de sumi vindt dan ook gewoonlijk plaats aan de hand van het sumi op de schouder of de kieuwplaat van de vis. Die is immers het traagst in de ontwikkeling, komt wat later tot finishen en is daarom een goede indicator van de algehele sumikwaliteit. Deze ontwikkeling is overigens geen dogmatisch gegeven zoals altijd zijn er uitzonderingen maar het is wel een aanvaardbare vuistregel.

Pigmentatie

Verantwoordelijk voor de ontwikkeling van het sumi zijn de melanoforen. Dit zijn cellen met biologische, zwarte pigmentkorrels, die in alle drie de huidlagen van de koi aanwezig kunnen zijn. Ze maken het organische pigment melanine aan, dat het zwart in de huid en op de schubben creëert. Er is iets speciaal met die zwarte creatie. Daar waar een rode pigmentatie zich versterkt door stoffen als caroteen en astaxanthine, die we via kleurvoer aan de koi kunnen toedienen, daar is de mate en het tempo van de ontwikkeling van het zwart een kwestie van de aanwezigheid van mineralen in het water en de watertemperatuur.

Hoe harder en kouder het water, hoe sneller en krachtiger het onderliggende sumi zich presenteert. Voor koishows zetten kwekers showa vaak enkele weken in water met een hoge GH, zodat het sumi zich optimaal ontwikkelt en keihard wordt. Zwart kan dus niet gestimuleerd worden door koivoer.

Die verandering van het sumi vindt plaats doordat de distributie van de pigmentkorrels in de melanoforen wordt herschikt. Dit proces geschiedt onder invloed van de temperatuur en de opname van mineralen. De zwarte pigmentcellen verschijnen en verdwijnen als de melanine pigmentkorrels zich uitspreiden of terugtrekken vanuit of naar het centrum van de melanoforen.

Op zich is dat niet zo raar. Veel koudbloedige dieren, zoals kameleons en inktvissen, zijn onder invloed van licht of stress in staat via de aanmaak van hormonen snel van kleur te veranderen. Ze camoufleren zich tegen opduikend gevaar of juist andersom, voor het leggen van een hinderlaag. Zo is bekend dat de samenklontering en ontwikkeling van pigment behoorlijk verstoord kan worden door de giffen die we als medicamenten voor de bestrijding van parasieten en bacteriën aan het vijverwater toevoegen!

Kwaliteitskenmerken

De kwaliteit van sumi is zichtbaar en herkenbaar. Hoe meer melanoforen zich in de huidlaag bevinden en hoe meer huidlagen deze concentratie van melanoforen bevatten, des te sterker en prominenter het sumi. Deze structuur is het gevolg van erfelijkheidsfactoren. Hoe sterker deze structuur, des te minder de ontwikkeling van sumi afhangt van een surplus aan mineralen in het water. Het is al aanwezig in al zijn kracht. Bij tosai met een hoge sumikwaliteit is het toekomstige patroon derhalve wat gemakkelijker te voorspellen. Toch kan het jaren duren voordat het zwarte patroon stabiel is.

Sumi presenteert zich in een variatie aan vormen. Bijvoorbeeld als kleine stipjes die in een later leeftijdsstadium als een inkvlek uitdijen. Het geeft de koi een verfijnde elegantie, zeker als de sumiplaten van een lakzwarte kwaliteit zijn en sterk contrasteren met een witte basiskleur. Of als schaduwachtig sumi kage sumi genoemd waarvan de intensiteit toeneemt naarmate de koi ouder wordt. Of als blauw getint indigo sumi, dat stabieler is dan de andere sumitypen. Sumi op een witte ondergrond (tsubo sumi) is eveneens stabieler dan sumi op rood (kasane sumi).

Sumi dat niet egaal dik en homogeen is en de sumiplaat een warrig uiterlijk geeft, noemen we Boke sumi. Het is inferieur in kwaliteit. De beste indicatie van stabiel sumi vinden we terug op de kieuwplaten van de koi, als zich daar een krachtig zwarte sumiplaat bevindt.

Sumi manifesteert zich vaak eveneens op de (borst)vinnen. Als streepjes (tejima) bij sanke en als een vlek uit de vinwortel (motoguro) bij de showa en shiro utsuri. Het hoeft niet, de vinnen kunnen ook wit blijven  maar het geeft de koi een elegantere uitstraling. Het motoguro is in de eerste jaren haast net zo dynamisch als het sumi op de huid: het dijt uit, trekt zich terug en stabiliseert zich naarmate de vis zal gaan finishen. Van showa en shiro utsuri wordt verwacht dat zich een interessant koppatroon van sumi ontwikkelt (menware). Geliefd is de zogenaamde zigzaggende bliksemschicht op de kop en de bijhorende hashiware.

Misschien is deze informatie nuttig bij het bekijken van de tosai deze avond.

Laat Een Reactie Achter

Meld je aan of maak een account aan om een reactie achter te laten.

4 reacties

Jack

Misschien komt er zelfs wel een Goromo Showa tevoorschijn.  Echt goede exemplaren zijn zeer fraai. Moet leuk zijn om de ontwikkeling van een aantal van deze Showa te kunnen gaan volgen.  Kijkend naar wat het mogelijke kwaliteit verschil is met de exemplaren die naar de pond gaan en hoe die eruit komen.

interkoi

Ik hoop van niet, want ik heb er een bloedhekel aan.

Jack

@interkoi 😂

The Untouchable

@interkoi Om maar te zeggen hoe groot het verschil in voorkeur kan zijn tussen een ware koi-avonturier als Jack (wat ik toejuich) en een koi-traditionalist als Luc, die voor speciale variëteiten van zelfs goede exemplaren nog altijd zijn nek niet durft uitsteken of zijn neus ophaalt. Ook hierop wordt Interkoi naar mijn bescheiden mening afgerekend door potentiële klanten, die er tot dusver om onder meer die reden wegblijven.Ik begrijp dit nog altjd niet, Ofwel is mijn verstand ervoor te klein, ofwel draait het alleen maar om \'easy money\' van klanten die ook grotendeels blind zijn. 


Openingsuren

Zaterdag: Van 11.00 tot 16.00 uur
Zondag: 10.00 tot 12.00 uur

Overige dagen
: op afspraak.
GSM: +32 (0)478 36 74 74

Koi v/d week

2002018

sanke 2002018
Verkocht
Koi Evolutie

SA-V18-10240

Azukari koi in serre LAAKDAL SA-V18-10240